冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方 年年保健康

冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方 年年保健康

中医学认为,萝卜性平偏凉,味辛甘,色白,有行气消食、止咳化痰、润肺生津、清热解毒、利尿通便等功用。

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生姜辛温,功效是发汗解表,温中(脾胃)止呕,温肺止咳。

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萝卜寒凉,姜温热。那么冬季吃萝卜不是更冷,夏季吃姜更热吗!?其实人体与大自然是相通的,即所谓“天人相应”。大家不知感遭到没有,在捷运或地铁里是冬暖夏凉的,北方的地窖更是如此,冬天地窖比地面暖很多。所以用它储存冬季的蔬菜、苹果。

《黄帝内经》论述到,春天阳气开始升发;夏天阳气升发到极点,万物繁盛;秋天阳气开始敛降,天气转凉;冬天阳气潜藏于地下,水冰地冻。所以夏天即便地表艳阳高照,但地底下一定是凉爽的;冬天反之,是外冷内热,而人体的表现也好像大自然。

夏季时,人体气血运转趋外,毛孔张开,阳气外溢,体内阳气空虚。加之贪图凉爽,多食寒凉,摄入各种冰镇饮料或者冷水淋浴等,加速了胃中虚冷的发生。要知道在夏天,一杯温热的茶饮更利于解渴。夏天人们更喜欢清淡、易消化的食物,由于体内阳气不足。“夏天吃姜”则是藉由姜的温辛,进而温散部分脏腑寒气至体表,对抗炎热的气温,使身体达到阴阳平衡,通体舒畅

冬季阳气内敛,毛孔收缩,出汗散热的机会减少,人们常因冷进食补品及如羊肉等热性食物,更易产生内热,出现消化不良,气机郁滞现象。此时,适量地吃一些清凉的萝卜,可以消散内热,下气宽中,透过萝卜行气作用,让体内部分的阳气疏散至体表,协助御寒及消食积。

引见一两例吃姜的食谱:
一,姜蛋汤
老姜留皮洗净切片,用其加清水煮汤,大火煮开,文火煮十到十五分钟,姜的用量根据个人喜好,煮出的汤汁应有姜的辛辣味,之后捞出姜片,用两个鸡蛋打蛋液,加入滚汤中,成蛋花汤,加入适量盐、麻油、葱花,或少许紫菜。

这也有助治疗肺寒咳嗽。


许多人在食用生姜的时候,将生姜皮去掉。殊不知,生姜皮也是一味良药。生姜味辛、性温,具有发汗解表、温中止呕的功效。而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效。

二,姜枣汤
《伤寒论》中三分之一的药方含有姜枣。

大枣性味甘温,入脾、胃二经,具补中益气,养血生津安神的作用。自古就被当作缓和的滋补强壮佳品,不但被拿来充饥代粮,还具延年益寿的效果。

老中医胡乃文说,红枣生湿,生姜去湿;红枣止汗,生姜发汗;红枣补气,生姜升散。一同服用可达到平衡作用,不至于使气补过多,形成阻滞在身体里。

做法:老姜适量切片,红枣5、6枚掰开,可加适量枸杞,清水大火煮开,转文火10分钟,倒入保温杯,闷泡,随喝随加热水。

注意:姜适量,但不能太少,要能喝出辛辣味。这种姜茶、姜汤,应在早餐、午餐或上午喝,喝上一个夏季(不要四季都喝),帮您度过炎炎夏日。

版权声明:站务发布 发表于 2022年5月22日 18:27。
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