一头小牛出生时的体重约为60～100磅，到6～10个月时，体重到达450～700磅。主要经过食用母乳，在不到一年的时间里，奶牛宝宝的体重就多了4倍以上。
如今，童年后仍在喝牛奶的普通人，可能不会追求同样的目的。那么，你应该喝牛奶吗？
答案是——视状况而定。
乳制品是十大最常见的过敏原之一，也是人们最不耐受的食物之一。但是，这并不一定意味着它会让你身体发炎。以下的一些病症标明，食用乳制品可能会给你带来问题。
呈现3种状况 你不合适吃乳制品
1. 乳制品过敏
当你食用乳制品时，看本人会立刻产生免疫反响吗？可能呈现的病症有：头痛、偏头痛、荨麻疹、呕吐、消化问题，严重时还可能呈现过敏反响。
2. 食物敏感/不耐受
这种反响通常会招致延迟的消化不良病症，如胃气、腹胀或腹泻。
3. 乳糖不耐症
当你不能消化乳制品中的乳糖，就是乳糖不耐症。
这种现象实践上是正常的。婴儿断奶后，通常会中止消费消化乳制品的酶，即乳糖酶。事实上，很多人可以继续消费这种酶，这被称为乳糖酶耐久性。
假如乳制品对你有上述任何一种负面影响，最好是完整防止这种食物。
有机牛奶怎样样？
高质量的有机牛奶，比普通牛奶更好。但是，假如它会在你体内惹起炎性反响，即便很细微，也会招致慢性炎症，并随着时间的推移而累积。
高质量的有机牛奶，是指来自当地农民的有机“草饲”乳制品，他们的奶牛吃的是各种生气勃勃的绿色牧草。
往常普通的养殖奶牛，通常在终身中会承受各种抗生素注射，以预防疾病、防止乳制操行业遭到损失。除此之外，奶牛通常还会接触到许许多多的毒素。这些有害化合物许多是“脂溶性”的，最终会进入动物的乳汁中。
另外，自在放养、草饲的全脂牛奶也会含有更多的营养成分。
1个办法 一个月判别你能否该吃乳制品
要想晓得乳制品能否搅扰你的最好办法就是——把它从食物中去掉。
戒掉的时长至少3周，但最好是4～6周。记下笔记，看看你能否觉得更好、体重减轻、睡眠质量更高、皮肤更清新等等，然后渐渐把它加回到食物中去。假如你真的想把状况搞分明，能够测试不同类型的乳制品，比方牛奶（包括乳清和酪蛋白）、山羊奶、绵羊奶等等。
早餐、午餐和晚餐时吃一点乳制品（1～2盎司），然后中止食用2～3天。察看病症能否有变化，如胀气、腹胀、排便的改动、皮肤爆痘、头痛、偏头痛、脑雾，或总体觉得“不太好”或是“恶心”。
假如没有这些觉得呈现⋯⋯祝贺你！看起来你有乳糖耐受性，你的微生物群（肠道菌）在帮你消化乳制品方面似乎做得不错！
无论乳制品能否是你饮食中有益的组成局部，我们的大多数膳食中都应该包括许多五光十色的植物、蔬菜、水果、优质脂肪、优质的动植物蛋白，以及有机全谷物（假如耐受性好的话）。
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