糖尿病人要控制血糖，除了药物之外，日常的三餐饮食与糖的稳定效果息息相关。有些患者为了根治糖尿病，误信网路传言，喝大量的秋葵水而不吃降血糖药，而招致血糖失控或形成高血钾，由于秋葵的钾含量很高。
秋葵又名“黄秋葵”或“羊角豆”、“美人指”，盛产于每年5至9月，因含有丰厚的膳食纤维，能延缓糖类吸收，有助血糖的稳定。但网路上疯传一篇“喝秋葵水降血糖”的文章，这偏方真的能协助糖尿病患者降血糖吗？
台湾卫生福利部国民安康署慢性疾病防治组表示，秋葵能使血糖降落，不单只是膳食纤维的要素，也跟秋葵所含类黄酮成分有关。因而，第二型糖尿病患者的治疗，主要是以平衡饮食、运动、规律服药及血糖监测，以此到达控制的目的。
但是，针对喝秋葵水能降血糖的网路风闻，卫福部食品药物管理署辟谣专区发文表示，目前并无证据支持秋葵水能协助糖尿病患降血糖，吁请民众应该抱持当心慎重的态度，不要过度轻信。
依据印度的研讨，取秋葵的果皮或种子制成粉末再泡水，服用秋葵果皮或种子的糖尿病鼠，血糖、血色素、SGPT、总胆固醇、三酸甘油脂皆比拟低，而非泡水后的秋葵水。
而且浸泡过秋葵的水，能否彻底清洁、能否有农药残留？以及置放过久的秋葵水易滋生细菌等，都是需求顾忌的中央。
食药署提示，秋葵属于食品并非药品，无法取代治疗糖尿病的药物。治疗糖尿病必需停止药物控制与饮食管理，多管齐下，勿听信偏方以免延误病情治疗机遇。
饮用秋葵水，还不如直接食用秋葵。医学研讨证明，因秋葵含有“异槲皮素”能够有效降低血糖，而秋葵水却无证据支持。不过，从预防医学角度而言，吃秋葵也仅能作为食疗颐养，绝对不能将秋葵作为治疗高血糖的偏方。
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