露营野炊好帮手 神奇器具炖蒸炒烤一锅完成

露营野炊好帮手 神奇器具炖蒸炒烤一锅完成

野外露营或登山都需求预备炊饭配备,假如有“一个用具”可以取代饭锅、烤盘、煎盘、汤碗,如此就能加重背包的负重,同时也让料理变得更复杂。

煮饭神器的根底知识
户外器具公用品牌Trangia 的“煮饭神器”是目前在露营、登山界超受欢送的户外炊事用品。铝制的盒身具有很高的导热率,除了最复杂的炊饭功用之外,还能用来炖煮、蒸烤,就连大火快炒也难不倒它。繁复好用的设计,使煮饭神器在各范畴都备受讨论,可说是如今正夯的超人气产品。

露营野炊好帮手 神奇器具炖蒸炒烤一锅完成
加大版的煮饭神器;型号TR-209,长20.7公分、宽13.5公分、高7公分。分量270g。容量1350ml。

露营野炊好帮手 神奇器具炖蒸炒烤一锅完成

普通容量的煮饭神器,型号TR-210,长17公分、宽9.5公分、高6.2公分。分量 150g。容量 750ml。
运用前的预备步骤
为了让煮饭神器的运用寿命更长,在购入后必需先“去毛边”及“开锅”,再拿来烹煮。若少掉这些步骤,很有能够在运用中不测受伤,或招致煮饭神器毁损,无法持续运用。因而建议各位一定要的确执行运用前的预备步骤,还能借此跟煮饭神器培育感情喔。

去毛边
新买的煮饭神器边缘仍是铝材刚被裁断时的形态,十分尖利。为防止不小心弄伤手指或嘴角,必需细心去毛边才行。

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用砂纸磨擦本体与盖子的边缘。
1. 预备细致的砂纸与棉纱手套或皮手套。
2. 用砂纸磨擦本体与盖子的边缘。
3. 直到徒手摸不到粗糙感就完成了。

开锅
开锅(seasoning) 普通是指在开端运用铁制锅具前,让锅具更顺应油的步骤。煮饭神器的开锅则是运用洗米水,这个步骤能加重用具的铝臭味,还能预防加热时发生黑垢。

1. 在锅中放入足以浸泡整个煮饭神器的洗米水。
2. 泡入煮饭神器并加热。
3. 煮大约15∼20分钟左右,就能在外表构成米的皮膜。

自动炊饭根底技巧
分享的食谱为自动烹饪的使用技巧,开端进入正题之前,先来温习一下自动炊饭的步骤吧!运用煮饭神器炊饭时,最费事的就是要精准掌控工夫与火候,但运用固体燃料自动炊饭时,只需计算好燃料重量,再耐烦等候熄火即可。

1.浸泡吸水
装取180ml的米, 浸泡吸水约15∼30分钟左右。水量高度仅需记得装到把手两处圆形接点的直径,步骤非常简单。

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装取180ml的米,浸泡吸水约15 ∼ 30分钟左右。
2.扑灭固体燃料后开端炊煮
将14g的固体燃料摆入口袋炉后点火。大约过10分钟左右,内容物会开端沸腾,这时请持续放置直到火熄灭为止,进程无须在意火力或炊煮工夫。

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将14g的固体燃料摆入口袋炉后点火。
3.倒放闷蒸
火熄灭后,请的确压紧煮饭神器的盖子并将其翻转。为防止烫伤,请穿戴棉纱手套或皮手套。让底部的水分平均地蒸熟一切米饭。闷蒸工夫为15分钟。

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火熄灭后,请的确压紧煮饭神器的盖子并将其翻转。
4.开盖后即炊煮完成!
坚实美味的白米饭半途而废,底部还有一点恰如其分的锅巴。点火后只需放着就能煮出高质量的白米饭,就是自动炊饭的魅力之处。

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无须量杯也能精准测量出米与水的完满比例,再透过30分钟的闷蒸加热,就能享用香喷喷的白米饭。

自动烹饪使用技巧
在掌握自动烹饪的根底后,接上去要引见进阶使用技巧。根本上在扑灭固体料后,就能完成大局部的食谱菜肴,但若加以活用优良的导热率,就能拓展出愈加多元丰厚的烹饪手法。

叠起同时加热
运用煮饭神器的热传导,在加热中的煮饭神器上摆放罐头或钛杯同时停止加热。此办法要记得把罐头略微翻开,并视状况替钛杯盖上盖子。

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运用煮饭神器的热传导,在加热中的煮饭神器上摆放罐头或钛杯同时停止加热。
包裹住以余热调理
将盖上盖子的钛杯与加热终了的煮饭神器一同用布包裹,应用余温加热。建议可在闷蒸米饭料理时停止。

露营野炊好帮手 神奇器具炖蒸炒烤一锅完成
将盖上盖子的钛杯与加热终了的煮饭神器一同用布包裹,应用余温加热。
防焦技巧
用两片折成三折的铝箔纸夹住折成四折的沾水厨房纸巾,并将其铺于煮饭神器底部以避免烧焦。在需长工夫烘烤的料理中,这个办法十分管用。⊙

露营野炊好帮手 神奇器具炖蒸炒烤一锅完成
用两片折成三折的铝箔纸(左图)夹住折成四折的沾水厨房纸巾,并将其铺于煮饭神器底部以避免烧焦(右图)。

版权声明:站务发布 发表于 2022年5月5日 16:31。
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